Papillotes pour le soir / Collection 100 recettes

Livre de 100 recettes de cuisine saines, pratiques et rapides : Papillotes pour le soir

Un mode de cuisson simple, une cuisine saine

Un livre guide de recettes utilisant la technique de la papillote : si vous cherchez une cuisson saine, pratique et rapide, la papillote est là, elle vous attend, elle est faite pour vous ! Apéro, viandes, légumes, poissons, dessert, la papillote est bonne car elle conserve les gouts et les nutriments et nous livre ainsi subtilement des arômes et des saveurs élaborées. Elle s'adaptera à toutes vos envies. ou du moins vous saurez l’adapter à vos envies. Découvrez donc 100 recettes simples et délicieuses à réaliser pour vous régaler tout seul, ou mieux entre amis ou en famille.

L’art de la papillote

Le livre propose une présentation très succincte de l’art de la papillote ; il est vrai que ce mode de cuisson est tellement simple que tout peut être dit en une page. Ainsi les différentes papillotes, le papier sulfurisé, les papillotes en silicone ou végétales, ainsi le pliage, le paquet cadeau, l’aumônière ou le carré, ainsi la cuisson, avec l’élément liquide et le four.

Vite voici les recettes

Après cette présentation rapide, ne perdons pas de temps et passons à l’action. Tous à la cuisine pour les 100 recettes qui se suivent toutes sans aucune page pour différencier les chapitres mais cependant selon un ordre :

• Poissons entiers
• Poissons en filet
• Rôtis faciles
• Farcis & petits roulés
• Petits plats
• Légumes
• Paniers vapeur
• Apéro papillote
• Desserts

Un guide culinaire pour compléter sa bibliothèque

Pour chaque recette, une double page, la recette à gauche, l’illustration à droite. Un guide culinaire simple, à acheter et à offrir. Franchement pour un prix si modique, pas la peine de se priver.

Collection Petits Marabouts

Ce livret de cuisine fait partie dans la collection Petits Marabouts des livres 100 recettes avec le slogan : petit format et grandes recettes. Cela résume bien la collection. 

Pour mettre l’eau à la bouche :

• Piquillos farcis en paillote
• Rôti de lieu aux shiitakes
• Œufs cocotte
• Panier vapeur potiron et champignons
• Petits desserts de printemps
• Brocoli à l’ail et sauce soja
• Roulade de sole à la citronnelle

On continue ? Le mieux c’est d’acheter le livre ! 

• Titre : Papillotes pour le soir
• Editeur : Marabout
• Collection : Les petits Marabouts / 100 recettes
• Parution : 21/08/2019
• Format : 160 x 190 mm
• Nombre de pages : 192
• Couverture : souple
• Poids : 0.38 kg
• EAN : 9782501142298

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