Le gâteau à la châtaigne de cécile

🌰 Moelleux de Cécile : châtaigne en masse, secousse végétale

🟤 Texture rase, mâche feutrée

Ici, rien ne pousse. Pas de gonflant, pas de tension levée. La pâte s’étale bas, compacte, avec une trame fine. L’humidité reste contenue, sans affaissement. Chaque bouchée offre un grain resserré, presque farineux, précis.

🍁 Châtaigne brute, ligne végétale

La farine impose un goût boisé, mat, sans sucre saillant. Vous croquez un fruit sec, pas un dessert fardé. Le gâteau s’inscrit dans un registre rural, sans vernis pâtissier. Une note légèrement amère vient fermer la bouche, droite, sans effet de retour.

🧴 Format scellé, service brut

Le bocal délivre une portion unique, sans variante ni jeu. Ce gâteau s’adresse frontalement, sans garniture ni soutien crémeux. Il se suffit à sa pâte. La matière parle seule, stable, compacte, sèche.

🧾 Caractéristiques

• Ingrédients : farine de châtaigne, œufs, beurre, sucre

• Contenant : bocal en verre avec couvercle mécanique

• Origine : fabrication artisanale – Ardèche (France)

• Poids net : 200 g

• Sans conservateur

• Sans gluten

• À consommer à température ambiante ou légèrement réchauffé

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